top of page
  • Skribentens bildSenses by Wihlbacka

Kan man ha gurka i en GT?

Svaret är – Självklart, men vid rätt tillfälle. Mer om detta senare.

Gin är en spirituös dryck som har funnits i århundraden men som de senaste åren trendat ordentligt. Just nu innehåller Ginkartan över 100 svenska gindestillerier som tillsammans har närmare 300 svensktillverkade ginsorter listade på Systembolaget. Under årens lopp har det utvecklats olika stilar och varianter som lockar till sig en mångfald av smaker och upplevelser. Tre av de mest kända stilarna är London Dry, Navy och Old Tom gin, var och en med sina egna unika karaktärer och användningsområden.


London Dry Gin

London Dry gin är en av de mest populära och välkända stilarna av gin. Den kännetecknas av sin torra smak och den dominerande smaken av enbär. Trots namnet behöver den inte nödvändigtvis framställas i London, men den måste följa vissa specifika regler för tillverkning. London Dry gin är utmärkt för en mängd olika cocktails och drinkar, inklusive den klassiska Gin & Tonic samt den uppfriskande Tom Collins.




Drinkar:

  • Gin & Tonic

  • Tom Collins

  • Martini

Tonic: En klassisk London Dry gin passar bäst med en neutral eller citrusbaserad tonic för att komplettera dess torra smak.

Tillbehör: För att förhöja upplevelsen av en London Dry gin kan du tillsätta en skiva citron eller lime som tillbehör.

Exempel på svenska London Dry:

  1. Hernö Gin – (utsedd till världens bästa gin tre år i rad)

  2. Stockholms Bränneri Dry Gin

  3. Nordic Gin House Organic London Dry Gin

  4. Kyrö Distillery Company Napue Gin

  5. Bergslagens Destilleri London Dry Gin


Navy Strength Gin

Navy gin, även känd som Navy Strength gin, har sitt ursprung i Storbritannien och var ursprungligen avsedd för användning av brittiska Royal Navy. Den karakteriseras av sin höga alkoholhalt, vanligtvis över 57%, vilket gör den starkare än de flesta andra gin. Navy gin har en djupare och kraftfullare smakprofil än London Dry gin, med tydliga inslag av enbär och kryddor. Den passar utmärkt i cocktails där dess smak kan skina igenom, som den robusta Negronin eller den uppfriskande Southside.

Negroni

Drinkar:

  • Negroni

  • Southside

  • Gin Sour

Tonic: Eftersom Navy gin har en starkare smakprofil kan den bäst kompletteras med en tonic som har en något sötare ton, som en elderflower tonic eller en tonic med en touch av citrus.

Tillbehör: För att balansera den kraftfulla smaken av Navy gin kan du tillsätta några krossade svartpepparkorn eller en rosmarinkvist som tillbehör.


Exempel på svenska Navy Strength:

  1. Hernö Navy Strength Gin

  2. Hven Navy Strength Organic Gin

  3. All About Navy Strength Gin

  4. Bergslagens Navy Strength Gin




Old Tom Gin

Old Tom gin är en klassisk stil av gin som hade sin glansperiod på 1800-talet, innan London Dry gin blev dominerande. Old Tom gin är sötare än både London Dry och Navy gin och har en tydlig smak av botaniska ingredienser som enbär och koriander. Den används ofta i historiska cocktails som Martinez och Ramos Gin Fizz, men den fungerar också utmärkt i moderna drinkar som den uppfriskande Bee's Knees.


Ramos Gin Fizz

Drinkar:

  • Martinez

  • Bee's Knees

  • Ramos Gin Fizz

Tonic: Old Tom gin kan bäst kompletteras med en tonic som har en lätt sötma för att balansera dess egna sötare smak. En vanlig tonic eller en tonic med inslag av honung kan vara utmärkta val.

Tillbehör: För att lyfta fram den sötare smaken av Old Tom gin kan du lägga till en skiva apelsin eller en kanelstång som tillbehör.

Oavsett om du föredrar den klassiska torrheten hos London Dry gin, den kraftfulla smaken av Navy gin eller den sötare karaktären hos Old Tom gin, finns det en gin för varje smak och tillfälle. Genom att para ihop rätt gin med rätt tonic och tillbehör kan du skapa en upplevelse som verkligen låter ginens unika smaker lysa. Så var inte rädd för att experimentera och upptäcka din egen favoritkombination!

 


Exempel på svensk Old Tom:

  1. Hernö Old Tom Gin

  2. All About Old Tom Gin – No 1

  3. Lydén Distillery Old Tom Gin

 

Hur var det nu med gurkan?

Gurka är ett förvånansvärt mångsidigt tillbehör till en gin och tonic och kan ge drycken en uppfriskande och subtil smak. Här är några tillfällen och sätt att använda gurka i din G&T:

1.     Som enkelt tillbehör: En skiva färsk gurka kan enkelt läggas till i din gin och tonic som en dekorativ touch och för att ge en subtil smak. Det är en perfekt komplement till de fräscha och krispiga smakerna av London Dry gin.

2.     I en kryddad G&T: Om du gillar att experimentera med olika smaker kan du prova att lägga till skivad gurka tillsammans med krossad svartpeppar eller färsk mynta i din gin och tonic. Detta ger en extra dimension av smak och komplexitet till din drink.

3.     Som en del av en speciell G&T-variant: Vissa recept och variationer av Gin & Tonic inkluderar gurka som en viktig ingrediens. Till exempel kan du prova en Gin & Tonic med gurka och rosmarin, där du krossar några skivor gurka och färska rosmarinblad i glaset innan du tillsätter gin och tonic.

4.     I en Gin & Tonic med en modern twist: För en modern och elegant twist på den klassiska Gin & Tonic kan du tillsätta några skivor gurka tillsammans med en touch av basilika eller mynta. Detta ger en fräsch och härlig smak som är perfekt för varma sommardagar.

Sammanfattningsvis kan gurka användas i gin och tonic på många olika sätt, från att enkelt förhöja dryckens utseende till att lägga till spännande smaker och dimensioner. Oavsett hur du väljer att använda den, är gurka ett utmärkt tillbehör som kan bidra till att skapa en härlig och uppfriskande G&T-upplevelse.


Här några drinkrecept med olika ginsorter:

1. Gin & Tonic (med London Dry Gin)

  • 50 ml London Dry Gin

  • 150 ml tonicvatten

  • Isbitar

  • Citronskiva eller en kvist färsk rosmarin, som garnering

Gör så här: Fyll ett highballglas med is. Häll över ginen och toppa med tonicvatten. Rör om försiktigt och garnera med en citronskiva eller en kvist färsk rosmarin.

2. Navy Strength Negroni (med Navy Strength Gin)

  • 30 ml Navy Strength Gin

  • 30 ml Campari

  • 30 ml söt vermouth

  • Isbitar

  • Apelsinzest, som garnering

Gör så här: Fyll en blandningskanna med is. Tillsätt gin, Campari och söt vermouth. Rör om väl för att kyla ner ingredienserna ordentligt. Sila över i ett glas med isbitar och garnera med en twist av apelsinzest.

3. Tom Collins (med Old Tom Gin)

  • 60 ml Old Tom Gin

  • 30 ml färskpressad citronjuice

  • 15 ml enkel sockerlag (liknande mängd vatten och socker, uppvärmd tills sockret löses upp och sedan kallt)

  • Sodavatten

  • Isbitar

  • Citronskiva, som garnering

Gör så här: Fyll ett kylt highballglas med is. Tillsätt Old Tom Gin, färskpressad citronjuice och sockerlag. Rör om väl och toppa sedan upp med sodavatten. Garnera med en citronskiva på kanten av glaset.


Utanför Sveriges gränser


Lyfter vi blicken kan vi hitta många fantastiska ginsorter från en mängd länder. Här kommer ett urval från:

  • Japan - Roku Gin

  • Kroatien - Old Pilote Gin

  • England - Beefeater Burrough's eklagrad Gin

  • Spanien - Gin Mare

  • Frankrike - Citadelle Gin




5 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Comments


bottom of page