Tyskland, Bremerhaven – Nederländerna, Aalkmar, 370km
Dagens resa går genom norra Nederländerna med dagens slutdestination staden Alkmaar. Vi färdas på den holländska landsbygden genom Groningen och Friesland. Ett lantligt pittoreskt landskap med charmiga småstäder varvade med lantegendomar. Vi är på väg mot Afsluitdijik, ett av Unescos världsarv med Vadehavet, fiskvandringsfloden och Ijsselmeerområdet.
Dammbyggnaden/vallen är ett imponerande byggnadsverk som Ingengör Cornelis Lely arbetade fram planerna redan 1891. Arbetet påbörjades 1920 och färdigställdes 1932. Mycket av arbetet utfördes för hand av arbetslösa. Konstruktionen är 32 km lång och 90 meter bred. Vallen är världens längsta och här går väg A7/E22 som är av motorvägsstandard. Vägen är omgiven av vatten, på ena sidan ligger Nordsjön åh andra sidan den konstgjorda sjön Ijsselmeer. Afsluitdijik förbinder norra Nederländerna med Friesland.
Ungefär på mitten av raksträckan stannar vi en stund för fotostopp för att se de monument, statyer och njuta av den fantastiska utsikten. Raksträckan är så lång att den liksom försvinner i horisonten. Här på vallens flank ser vi de 70 000 betongblock som är utplacerade för att i händelse av storm bryta vågorna. Här drivs ytterligare ett projekt som syftar till att fiskarna kan simma genom Afsluitdijik i genom den kilometerlånga fiskvandringsfloden. Detta är också den idealiska testplatsen för innovativa och hållbara energikällor eftersom vind, sol och vatten möts här.
Vi lämnar Afsluitdijik med en mäktig känsla och vi förundras över vattenbyggnadstekniken och planerna för detta enastående byggnadsverk och vad människan kunde åstadkomma på 1920-talet. Vi kan verkligen rekommendera att uppleva denna spektakulära plats om du reser i området.
Resan fortsätter. Alkmaar ligger precis vid den charmiga historiska gamla staden i nordvästra Nederländerna i provinsen Noord-Holland. ”Den gamla Staden” är ett medeltida centrum med smala shoppinggator, kullerstenstorg, gamla hus och pittoreska kanaler. Mest berömd för den stora ostmarknaden, en av de största i världen men också känd som topp 10 av de holländska shoppingdestinationerna.
Vårt boende Amrâth Hotel ****
Sugen på något ätbart gick vi ut på stan och upptäckte en pärla mitt emot Grand Old Church – en mycket mysig spansk tapasrestaurang vid namn Granada Food and Wine. Restaurangen utstrålade en varm och inbjudande atmosfär, med en känsla av att vara i hjärtat av Spanien.
Vi hade ett semesterlöfte att börja varje middag med en cocktail, och i sann spansk anda startade vi kvällen med ett glas Cava rosé. Bubblorna i glaset, och den friska smaken satte tonen för en fin kväll.
Personalen på Granada Food and Wine var mycket serviceinriktade och vi kände oss varmt välkomna. De rekommenderade oss att beställa 3-4 rätter att dela på, vilket visade sig vara ett utmärkt råd. Vårt val föll på revben, granatäpplefylld paprika, kyckling och carpaccio på pilgrimsmusslor.
Revbenen var en höjdpunkt – så mört och saftigt, smaken var en bra balans mellan sött och rökigt, och vi kunde inte motstå att beställa en omgång till. Granatäpplefyllda paprikan med sin söta och syrliga fyllning kompletterade den rostade paprikan. Kycklingen var perfekt kryddad och saftig, en enkel och riktigt bra rätt. Carpaccion på pilgrimsmusslor var en delikatess – tunt skivad och serverad med en lätt citrondressing som lyfte fram den naturliga sötman hos musslorna. Vi njöt och uppskattade den passion och skicklighet som lagts ned i varje rätt.
När vi lämnade restaurangen var vi mer än nöjda, mätta och glada över att ha funnit denna pärla. Granada Food and Wine blev en fin start på vår resa.
Comments