top of page
  • Skribentens bildSenses by Wihlbacka

Nyår 2020 med guldkantad meny.

Första dagarna på det nya året går tankarna tillbaks till Nyårsaftonens kulinariska upplevelse. Gratinerad hummer med citron och pepparrot i hummerjuice, guldbeströdda klor. Gös crème ninon med skummig champagnesås. Karamellmousse med rosa champagnegranité och jordnötsbräck. Serverat i LSA 98 cl cognacskupa.

Gott! och god fortsättning. ”Åhh jag ville gärna önska, åt alla gyllene klor.”


Veckans vinval blir den underbara Moet & Chandon Impérial Special Edition 2015 som avnjöts till menyn ovan.

Veckans ordspråk: "Start the day with a smile and end it with Champagne"


38 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

コメント


bottom of page